Větrání zeleninové jámy v garáži: organizace výměny vzduchu v garážovém skladu zeleniny

Nestačí pěstovat úrodu ve venkovském domě nebo na pozemku na vesnici, je třeba ji do jara nějak zachovat.A prakticky jedinou správnou možností je zde osobní sklad zeleniny. Navíc se takový sklep často zřizuje v garáži pod revizním otvorem. Takto je to levnější, vše je na jednom místě a teplota uvnitř neklesne pod nulu.

Ale musíte uznat, že když vykopete jámu pod budovou garáže a nasypete do ní brambory a mrkev, zelenina nevydrží ani do zimy. Kvůli nadměrné vlhkosti jednoduše hnijí. Pouze správně vybavená ventilace v zeleninové jámě v garáži zaručuje bezpečnost dodávek.

Řekneme vám, jak správně zařídit skladování plodin pod garáží s bezvadně fungujícím ventilačním systémem. Článek, který jsme představili, podrobně popisuje všechny nuance a pravidla. Naše tipy pomohou nezávislým domácím řemeslníkům dosáhnout vynikajících výsledků.

Jak velké větrání potřebuje zeleninová jáma?

Klasický sklad zeleniny pod soukromou garáží (boxem) je místnost o šířce/délce 2–2,5 metru a výšce až 2 metry. Sestup do ní se obvykle zařizuje z vyhlídkového otvoru pomocí žebříku.

Výsledkem je, že sklep na zeleninu a sklenice s okurkami je zjevně pod úrovní mrazu půdy, což zaručuje, že teplota v něm zůstává nad nulou i v zimě.

Vlhkost ve skladu zeleniny by měla být 80–95 %. Pokud je nižší, zelenina začne vysychat a na vyšších úrovních začnou brambory, řepa a mrkev rychle hnít.

Větrání v garážovém skladu zeleniny je uspořádáno tak, aby:

• udržujte teplotu vzduchu v jámě na úrovni od 1 do +10 ⁰C po celý rok;
• odstraňte přebytečnou vlhkost a oxid uhličitý ethylenem ze sklepa;
• zajistit stálou výměnu vzduchu s prouděním čistého pouličního vzduchu uvnitř.

Během skladování zelenina „dýchá“ a dále dozrává nebo postupně začíná hnít. V důsledku těchto procesů se neustále uvolňuje teplo a vlhkost. A pokud nejsou odstraněny ze skladu zeleniny, vlhkost uvnitř dosáhne 95–100 % a teplota stoupne nad 10–15 ⁰C. A to nakonec vede ke kondenzaci a rozvoji hniloby s následnou ztrátou výnosu.

V ideálním případě by měly být v zeleninové jámě pod garáží zajištěny následující podmínky:

• teplota – plus 1–5 ⁰S;
• vlhkost – 85–90 %;
• výměna vzduchu – 1 čas/hod. (cca 50–100 m³/tuna zeleniny*hodina);
• světlo - zatemnění s absencí přímého slunečního záření, osvětlení se zapíná pouze tehdy, když jsou lidé ve sklepě.

Ve skutečnosti lze těchto ukazatelů dosáhnout pouze instalací ventilačního systému s nucený vzduchA. Navíc bude muset obsahovat automatizaci pro stabilní udržování mikroklimatu.

Tato možnost větrání bude stát několik set tisíc rublů. Utrácet takové částky je zcela nerentabilní. Proto je ventilace v garážovém skladu zeleniny nejčastěji postavena pomocí obvyklého přirozeného schématu dvojice trubek.

Návrh ventilačního systému

Větrání v garážovém skladu zeleniny může být přirozené nebo nucené. První možnost je levnější a druhá je efektivnější.Ještě jedna nuance - ve druhém případě musí být garáž elektrifikována, ventilátor pro čerpání vzduchu funguje ze sítě.

Pokud je vše provedeno podle SNiPs, pak při přípravě návrhu ventilačního systému v zeleninové jámě musíte vzít v úvahu:

1. Zimní a letní teplotní ukazatele pro region.
2. Hladina podzemní vody a úroveň promrzání půdy.
3. Přítomnost podzemních komunikací (zejména topných a vodovodních potrubí) vedle budovy garáží.
4. Druhy zeleniny a okopanin, které mají být skladovány ve sklepě.
5. Objem skladovaných zásob a kubatura skladu.
6. Přítomnost/nepřítomnost izolace a betonové podlahy v jámě.

Aby brambory, zelí ve vidličkách, mrkev, ředkvičky a řepa vydržely v zeleninovém skladu co nejdéle, měly by být uchovávány v různých přihrádkách, pokud možno s různým mikroklimatem.

Ale v malé osobní garáži je nemožné vytvořit takové podmínky kvůli omezenému prostoru. Proto je v tomto případě obvykle organizováno přirozené větrání. Je levnější, snadněji se instaluje a nevyžaduje elektřinu.

Přirozené větrání je jednodušší a levnější na stavbu. Hlavní věcí je správné umístění přívodních otvorů a výfukových potrubí. Mechanická ventilace s automatizací zaručuje bezpečnost zeleniny, ale je několikanásobně dražší než jednodušší varianta s přirozenou výměnou vzduchu

Při organizování větrání v prostoru pro skladování zeleniny pod garáží je třeba vzít v úvahu následující body:

1. Vzduch z garáže s výfukem z auta by se neměl dostat do zeleninové jímky.
2. Vzduch ze sklepa nasycený vlhkostí ze zeleniny by se neměl dostat do kontrolního otvoru a stoupat pod auto.
3. Systém nuceného větrání vyžaduje elektřinu a neustálý dohled.
4. Systém s přirozenou výměnou vzduchu v parných létech prakticky přestává fungovat a při velkých mrazech v zimě (pokud není ucpán přítok) může sklep promrznout.

Zeleninová jáma je stálým zdrojem vlhkosti. Ale sestup do něj v soukromé garáži je obvykle organizován přes vyhlídkový otvor.

Pokud mezi těmito dvěma místnostmi nejsou maximálně vzduchotěsné dveře, pak bude vlhký vzduch zespodu od zeleniny stoupat pod dno stroje. Výsledkem je, že auto začne rezavět a hnít z takového mikroklimatu.

Větrací systémy v garáži a skladování zeleniny musí být oddělené, jinak výfuk z auta poškodí produkty v jámě a nadměrná vlhkost ze zeleniny povede ke korozi těla

Studený vzduch klesá k podlaze a teplý stoupá ke stropu. To je čistá fyzika. A čím vyšší je teplotní rozdíl, tím rychleji k této cirkulaci vzduchových hmot dochází.

Pokud je přívodní potrubí z ulice přivedeno na podlahu zeleninové jámy a výfukové potrubí ven je namontováno pod stropem nebo připojeno ke společné garážová kapota, pak se v takovém systému vzduchovodů vytváří přirozený tah.

A pokud jsou ventilační kanály navrženy správně, bude výměna vzduchu více než dostatečná k odstranění přebytečného tepla a vlhkosti ze skladu zeleniny na ulici.

Při zúžení přívodního a výfukového potrubí bude výměna vzduchu v garážovém sklepě nízká. A pokud je nainstalujete příliš široce, cirkulace bude nadměrná. V prvním případě bude jáma příliš teplá a vlhká a ve druhém může prostor pro skladování zeleniny v zimě zamrznout.

Optimální průměr potrubí pro přirozený systém větrání v garážovém sklepě o ploše 3–6 m² – 100–150 mm.

Výběr potrubí pro vzduchové potrubí v garáži

Pro uspořádání přirozeného větrání v samotné garážové krabičce stačí vybudovat v ní jeden ventilační kanál pro odsávání přes střechu budovy. Proud vzduchu v tomto případě bude probíhat otevřenými dvířky a průduchy na obou jejich stranách dole ve zdi.

Pro odvětrání garážové zeleninové jámy je nutné instalovat dvě ventilační potrubí o průměru 100–150 mm - přívodní potrubí z ulice do podlahy sklepa a odtahové potrubí od jeho stropu nahoru s vyústěním na střechu.

K větrání prostoru pro skladování zeleniny v garáži použijte následující: typy vzduchových kanálů:

• plast (PVC nebo polyethylen);
• pozinkované železo;
• azbest;
• hliník.

Nejlevnější variantou je azbest a PVC. Navíc, pokud je první nehořlavý, pak druhý neabsorbuje vlhkost. Kovové trubky jsou dražší, ale jsou odolnější a lépe odolávají mrazu.

Boj s kondenzací a ledem

Zcela se zbavit neustále se tvořící vlhkosti ve skladu zeleniny je nemožné. V jámě pochází ze zeleniny, půdy pod nohama a kondenzace ze stěn. Zároveň se také nedoporučuje nadměrně vysušovat vzduch ve sklepě. To je škodlivé pro skladované zásoby.

Jedním z hlavních úkolů větrání v zeleninové jámě je odstranění přebytečné vlhkosti z podzemního prostoru pod garáží a udržení vlhkosti vzduchu uvnitř na 85–90 %.

Když teplý vzduch vstoupí do studeného sklepa, okamžitě se vytvoří kondenzace na stěnách a všem v místnosti pro skladování zeleniny. Pokud digestoř nefunguje dobře, zůstane uvnitř a přispěje k rozvoji plísní na zelenině. A prudkým mrazem se okamžitě změní v led, což je také nepříjemné.

Čím širší jsou ventilační potrubí, tím silnější je výměna vzduchu.To je však v létě dobré, ale v zimě zcela zbytečné. V zimě je naopak nutné proudění vzduchu co nejvíce omezit, aby se zbytečně nesnižovala teplota uvnitř.

Abyste zajistili maximální kontrolu nad tím, co se děje v zeleninové jámě, měli byste zajistit:

• regulační ventil na přívodním potrubí;
• schopnost úplně vypnout přívod a odvod vzduchu v případě silných mrazů;
• izolace obou vzduchovodů;
• možnost instalace elektrického odtahového ventilátoru pro nucené vysoušení sklepa.

Také, pokud je v suterénu osvětlení, může kondenzace vést ke zkratu. Čím lépe je tedy izolovaná samotná zeleninová jímka, garáž nad ní a odvětrávací potrubí, tím lépe.

Instalace ventilace ve skladu zeleniny

Než začnete dělat větrání v zeleninové jámě v garáži, měli byste vše vypočítat a předem připravit všechny potřebné materiály. Také byste neměli zanedbávat vypracování malého půdorysu místnosti s vyznačením umístění vzduchovodů.

Vypadá to, že stačí vytvořit pár ventilační potrubí. Ale bez předběžného výkresu, dokonce i s jejich instalací, můžete udělat něco složitého.

K zajištění přirozeného větrání v dané místnosti budete potřebovat potrubí dlouhé 8–9 metrů (3,5–4 m pro přívod a nejméně 4 m pro výfuk). To bere v úvahu přítomnost kontrolního otvoru.

Pokud tam není, musíte začít od hloubky sklepa a výšky stropu garážového boxu. Navíc budete potřebovat sklenici na kondenzaci s vypouštěcím kohoutem, kovové mřížky pro větrací otvory z ulice a uzávěr nebo deflektor.

Přívodní a výfukové potrubí by mělo být vedeno diagonálně do protilehlých rohů skladu zeleniny tak, aby cirkulace vzduchu pokrývala všechny jeho rohy

Instalace ventilace v garáži a zeleninové jámě se provádí takto:

1. Otvory pro přívodní potrubí jsou provedeny ve stěně u garážových vrat ve vzdálenosti 20–30 cm od země a přes stropy dolů do sklepa.
2. Otvory pro výfuk jsou provedeny ve střeše garáže a stropu jímky.
3. Jsou instalovány ventilační potrubí (na spodní straně digestoře je instalováno záchytné sklo na kondenzát).
4. Na potrubí přívodu vzduchu je instalován ventil.
5. V případě potřeby jsou ventilační kanály izolovány pěnovým plastem odolným proti vlhkosti nebo penoplexem.
6. Na horní straně výfukového potrubí je instalována krytka proti dešti.

Aby se hlodavci nedostali do skladu zeleniny ventilací, měla by být u větracích otvorů instalována kovová mřížka pro proudění vzduchu z ulice. V tomto případě by vzdálenost od okraje výfukového potrubí ke stropu jímky na zeleninu neměla přesáhnout 20 cm a přívodní potrubí by mělo vyčnívat nad podlahu maximálně o 50 cm.

Přívodní potrubí v jámě by mělo být umístěno tak, aby přicházející vzduch z ulice nespadal na sklenice a zeleninu. V zimě je chladno a musí se nejprve mírně zahřát.

Jinak bude celková teplota ve sklepě +5 ⁰C a lokálně v blízkosti ventilačního potrubí vše zamrzne. Ze stejného důvodu by měl být tento vzduchotechnický kanál oddálen od stěny alespoň 30–50 cm, aby u něj nevyrostla námraza.

Seznámí vás s pravidly a vzorci pro výpočet plochy vzduchovodů další článek, které doporučujeme nezávislým domácím kutilům.

Závěry a užitečné video k tématu

Větrání v prostoru pro skladování zeleniny pod garáží:

Jak zajistit ventilaci v zeleninové jámě:

Majitelé, kteří se rozhodují, jak nejlépe zařídit větrání v garážové zeleninové jámě, mají k dispozici pouze dvě možnosti. Můžete vytvořit nucený systém s ventilátorem nebo organizovat výměnu vzduchu s přirozenou cirkulací vzduchu. První metoda je energeticky závislá a drahá, ale je také účinná za každého počasí.

V naprosté většině případů se používá ten druhý. K zajištění požadované úrovně výměny vzduchu v dané místnosti obvykle postačí dvojice potrubí pro přívod a odvod, rozmístěných diagonálně ve sklepě v různých rozích.

Pokud máte nějaké dotazy k tématu nebo máte vlastní připomínky k tomu, jak správně větrat prostor pro skladování zeleniny v garáži, napište níže. Určitě vám pomůžeme pochopit všechny nuance organizace větrání v zeleninovém sklepě.