Jak vyrobit spolehlivý grilovací kotel z cihel: podrobné stavební pokyny, materiály, nuance

Tradiční kovový grilovací kotlík je již dlouho v popularitě stejný jako ocelové grily, grily a grily na ražniči, které zná každý. Většina těchto konstrukcí je postavena z ocelového plechu, někdy z litiny.

Je dobře známo, že skutečná trouba by měla být z cihel nebo kamene. Existuje pouze jeden způsob, jak důkladně pochopit, jak vyrobit grilovací kotel z cihel - postavit jej vlastníma rukama.

Příklady designu

Existuje několik způsobů, jak postavit zděný gril s vařičem pod kotlíkem. Všechny jsou různé, v každém případě se mistr snažil, aby sporák byl co nejpohodlnější, bezpečný a snadno použitelný.

Pokud začala letní sezóna a není čas na výrobu velkých kamen na chatě a do příjezdu hostů zbývá jen několik dní, lze kotel postavit na podpěry z kamenných cihel.

Je jasné, že se jedná o dočasné schéma, není bezpečné používat takový grilovací kotel, takže musíte vytvořit plnohodnotné zdivo pro instalaci kotle s topeništěm a ventilací.

Nejjednodušší je vyrobit klasickou „kostku“, jedna z možností pro grilovací kotlík s objednávkou je uvedena níže na obrázku.

Hmotnost takového sporáku není větší než 300 kg, takže grilovací kotlík lze vyrobit i na dřevěné podlaze, například na terase nebo v altánku. Jedinou nevýhodou schématu je absence komína. Zplodiny hoření a spaliny budou odváděny pouze díky přirozenému vánku vanoucímu přes gril kotlíku.

V praxi se „kostkové“ grily staví pouze pro malé místnosti, kde je zabudovaný komín. Pro otevřené plochy a přístavby by bylo racionálnějším řešením udělat gril se sporákem pro kotel.

Může to být uzavřená a oplocená budova pod baldachýnem, jako na fotografii.

Komín je vyroben s odtahem pro zamezení hromadění spalin pod přístřeškem.

Pokud to zvolené umístění umožňuje, pak je komín pro zděný gril s kotlíkovými vařiči vyzdvižen poměrně vysoko, aby byl zajištěn dobrý tah.

Toto rozhodnutí není náhodné, sporák a kotlík musí být výškově připojeny k varné desce nebo grilu. Problém je v tom, že kulaté dno kotle slouží jako oblouk topeniště. Tato forma není příliš vhodná pro běžné spalování dřeva, takže procesu spalování napomáhají blízká kamna nebo gril, ať se děje cokoliv.

Ukazuje se, že jde o komplex dvou pecí. Hlavní věc je, že kamna nebo gril vytvoří počáteční tah v komínové trubce, což pomůže spálit dřevo a proces bude stabilní. Cihlové udírny jsou postaveny pomocí stejného schématu.

Pokud tedy potřebujete projekt na výrobu grilovacího kotle vlastníma rukama, můžete si vybrat níže uvedenou možnost jako prototyp. Současně můžete provádět pokyny krok za krokem vlastníma rukama a ve speciálním programu na počítači lze vypočítat pořadí zdiva a hlavní rozměry.

Povinným atributem grilu se sporákem je velký litinový sporák, instaluje se pod kotel, protože kvůli rozdílné tepelné roztažnosti litiny a kamenných cihel není možné zapustit nádobí do zdiva.

Pokud chcete své hosty překvapit, můžete si vyrobit topeniště pro kotlík bez dmychadla, jako na fotografii.

Kromě samotného sporáku budete muset vyzdobit a ozdobit budovu.Udělejte například malý baldachýn nebo altán, jako na výkresu.

Cihlová trubka ze sporáku s grilem bude muset být vedena přes střechu.

Čteme: Jak vyrobit skříň na udírnu vlastníma rukama

Stavební etapy

V první řadě je potřeba udělat projekt správně. Velmi oblíbená jsou finská nebo švédská cihlová kamna.

Dnes už asi nelze vyrobit kamna s grilem a topeništěm pod kotlíkem lépe než klasický „švéd“.

Druhým krokem je vytvoření akčního plánu:

1. Vyberte si správné místo. Je lepší grilovat na zahradě, protože každé topeniště produkuje kouř a zápach, takže musíte vzít v úvahu směr větru.
2. Vytvořte základ. I když se jedná o lehký, jednoduchý gril a 5litrový kotel, stále musíte vytvořit základnu, protože konstrukce má poměrně vysoký komín z cihel.
3. Vybírat a nakupovat materiály, půjčovat nářadí.
4. Vyskládat korpus kamen, zhotovit zděnou vyzdívku, osadit kamna a kotlík.
5. Udělejte komín, jeho výška bude minimálně 3 m.

Po rozložení kamen, instalaci komína, instalaci roštů, kamen na kotlík, grilovacího roštu zdivo nějakou dobu vysychá. Teprve po týdnu bude možné provést první sušení: spálit papír a třísku v topeništi pod kotlem.

Teprve pak se ukáže, zda při výstavbě došlo k chybám či nikoliv. Během této doby můžete vylepšit okolí grilu. Udělejte malé pódium nebo přidejte terasu, pokud v době zahájení stavby kamen s grilem a kotlíkem neexistovala.

Jak vybrat to správné místo?

Nejlépe je vyrobit zděná kamna na návětrné straně altánu nebo jiného místa k odpočinku. Například udělejte kamna s grilem vedle pódia před bazénem nebo na otevřené terase.

Ohniště s grilem a kotlíkem produkuje poměrně hodně tepla, takže je to dobrá volba pro večerní relaxaci nebo v chladném počasí. Díky vysokému komínu nebudou problémy s kouřem, pokud si ke kamnům vyrobíte zástěnu, můžete se u grilu celkově ohřát jako u krbu.

Dalším požadavkem je, že lokalita musí vyhovovat vlastnostem půdy a odtoku dešťové vody. To znamená, že můžete provést další výztuž, odvodňovací žlab k odvedení vodních toků, ale je mnohem jednodušší vybrat si místo na kopci.

Příprava materiálů a nástrojů

Na konstrukci kamen pro kotlík není nic neobvyklého. Vnější budova je z obyčejné cihly, vnitřní přepážky musí být z kamnového kamene. Stěny v kontaktu s topeništěm je lepší stínit čedičovou plstí.

Seznam hlavních materiálů:

• hliněné keramické cihly - 200-250 kusů, plus ohnivzdorné 30 kusů;
• beton M150 - 200 l, nebo 3 pytle cementu ShPTs 300 plus písek 1,5 m3;
• suchá zdící směs pro pokládku krbů 2 pytle;
• dvě sady: jedny dvoukřídlé dveře pro spalovací komoru pod kotlík (pro topeniště a popelník) a jedny pro popelník pod gril;
• čedičová plsť - 4 listy o tloušťce 25 mm;
• litinový sporák na kotlík, grilovací rošt;
• litinový komínový ventil;
• komínový uzávěr;
• deska z lisovaného vermikulitového vlákna o tloušťce alespoň 15 mm;
• dva rošty 300x170 mm - pro kotel a gril;
• měkký ocelový drát 3 mm.

Pomůcky, které budete potřebovat jsou hladítko, bruska s řeznými kotouči, zednické kladivo, vodováha, malířské šňůry, lopata, nádoba na míchání betonu na základ, malý 7-8 litrový kbelík na sadu zdiva minomet.

Samostatně si musíte koupit výztuž pro základ a také jemnou síť pro vyztužení horní vrstvy betonového základu. Budete také potřebovat desky a list polyetylenové fólie 1,5 x 2,5 m.

Samostatně si musíte vybrat kotlík, nemusíte ho hned kupovat, ale určitě byste měli hledat model s rozměry. Vzhledem k tomu, že cihlové topeniště je poměrně malé, musíte si vybrat kotel o objemu 5-7 litrů, ne více.

Nádobí by mělo být litinové, jmenovitě kotlík, nikoli hliníkový nebo ocelový kotlík. Během procesu výběru budete muset změřit, jak pevně kotel sedí na stojanu na litinové desky.

Kromě kotlíku budete muset ke sporáku zakoupit čínskou litinovou pánev s vydutým dnem. Takové nádobí slouží jako víko na sporáku, aby cihly a uhlíky v topeništi nevychladly, když je kotel pryč. Tato pánev je také velmi vhodná pro ohřívání zeleniny a masa pečeného na grilu.

Budete potřebovat: DIY plynový gril

Jak vybrat cihlu

Na zdění budete potřebovat šamot a obyčejnou cihlu značky M150, ale velmi kvalitní. Můžete se setkat se spoustou doporučení, že kamna potřebují pouze speciální kamnářské cihly s vysokým obsahem oxidu hlinitého, ale není to nutné.

Na vnější stěny grilu se ve skutečnosti hodí pevné formovací cihly vyrobené z kvalitní hlíny. Hlavní je struktura, cihla musí být hustá, těžká, bez prasklin a barevných skvrn, rovnoměrně zbarvená, s relativně malým počtem pórů.

Moderní cihla se vyrábí lisováním plastů a polosuchým lisováním. První se ukáže být těžký, studený, ale dostatečně pevný, aby nepraskl žárem uhlíků v grilu nebo v topeništi pod kotlíkem.

Cihly lisované za sucha jsou obvykle lícové nebo „teplé“ jakosti, nejsou vhodné pro pokládku stěn pece.

Kromě hliněných cihel budete pro grilovací kotlík potřebovat šamot, asi 20-30 kusů. Z toho budete muset složit paletu v grilu a také topeniště pro kotel. Rovněž bude část šamotu použita na vytyčení vyústění z komor do komínového potrubí.

Rada! Ohnivzdorné cihly jsou většinou kvalitní, ale neuškodí zkontrolovat. Na povrch můžete lehce udeřit malým kladívkem, zvuk by měl být čistý, kovový. Barva - od šedo-žluté po slámově žlutou.

Ještě jedna věc - vnější a šamotové cihly musí být stejně velké. Pro těleso pece se obvykle bere standardní velikost 230x125x65 mm. Šamot stejné velikosti se ukazuje být trochu tenčí, místo 65 mm je tloušťka 40 mm, nebo může mít cihla klínový tvar.

Proto před nákupem šamotu musíte nakreslit schéma pokládky cihel. Je lepší vytvořit si vlastní pokyny pro sestavení spalovací komory pro kotel a samostatně pro grilování.

Příprava roztoku

Nejjednodušším řešením je nákup hotové zdicí směsi pro krby. Jedná se o suchou várku na bázi čištěné hlíny, malého přídavku písku, vápna a šamotového prášku. Existuje riziko nákupu padělku, na trhu je jich mnoho. Ale pokud nejste lakomí, pak je docela možné koupit suchou směs do kamen na obyčejné a šamotové cihly.

Vnější stěny topeniště pro kotlík, stěny a celá část grilu jsou vyskládány z kamenných cihel, takže si várku můžete vyrobit sami. Pro vnější zdivo pod kotlem a grilem se používá směs 20% cementu, 15% mastné hlíny, vápna, 40% čistého praného písku, zbytek je šamotový prášek. Na 10 litrů suché směsi přidejte 2 kbelíky vody.Roztok míchejte po malých dávkách, protože rychle tuhne.

Horká část uvnitř pece je položena roztokem cementu (10%), jílu (25%), šamotu (zbývajících 65%). Na něm můžete rozložit stěny a přechod z topeniště pod kotlem do komína. Na hlínu se šamotem, ale bez cementu, můžete položit polici pod gril.

Topeniště pro kotlík a tác pod grilem jsou vyskládány ze žáruvzdorných cihel. Pro to musíte udělat samostatné řešení - cement-šamot. To znamená, že místo běžného křemičitého písku se do vsázky přidává šamotový písek a vápno (5 %).

Ruční míchání je velmi obtížné, obvykle se míchá míchačkou na beton. Jeho objem pro kotlík a gril je ale malý, takže ho můžete zkusit hníst ručně. Trvanlivost várky je 40-50 minut.

Zdravý: Jak správně složit sporák se sporákem

Příprava základů

Pokud opustíte cihlový komín a použijete moderní sendvičovou trubku, nemusíte dělat betonovou desku pro sporák s kotlem a grilem.

V tomto případě stačí zarazit čtyři hromady do země a svázat je mříží.

Pokud projekt kotel-barbecue zahrnuje cihlovou trubku, budete muset vyplnit základ podle všech pravidel:

1. První fáze - musíte vykopat obdélníkovou jámu. Hloubka - 35-40 cm, šířka a délka se volí podle velikosti kamen tak, že od kotlíku-grilování po kruh získáte slepou plochu 30-50 cm širokou Na stěny se přišívá bednění z prken. Je nutné, aby základ byl alespoň 10-15 cm nad úrovní terénu.
2. Směs písku a štěrku se položí na dno ve vrstvě 10-15 cm, zhutní a přikryje plastovou fólií. Na dřevěných sekáčích je vyrobena výztužná síť. Bednění se vylije betonem a zasype šamotovým pískem, spotřeba cca 2 l/m2.

Pokládání cihlového grilu

Po třech až čtyřech dnech můžete bednění ze základu odstranit. Pokládání tělesa kamen pod gril a kotlík může začít nejdříve o týden později. Schéma uspořádání je poměrně jednoduché - první a druhá řada rozkládají základnu pro topeniště kotle a grilovací pánve a také střední část kamen.

Na třetí řadě je položen plech tak, aby vytvořil topeniště (kotel). Bude sloužit k vyložení šamotové klenby nad popelovou jímkou.

Dále jsou vnější stěny spalovací komory pod kotlem a topeniště pod grilem položeny z cihel. To vše je vyskládáno z běžných pecních cihel.

Dále budete muset vyříznout boky pro instalaci dvířek na spalovací komoru a popelník. Nejprve se ale stěny pece pod kotlem pokrývají čedičovou plstí. Vnitřní stěny jsou vyskládány ze šamotu a spodní část bude potřeba nařezat bruskou na velikost roštu.

Podobná operace se provádí v komoře pod grilem. Zde je teplota nižší, takže v případě potřeby se obejdete bez čedičové tepelné izolace. Místo šamotových cihel se pokládají žáruvzdorné cemento-šamotové dlaždice, tři kusy na stěnu.

Objem topeniště pro kotlík se ukázal být o něco menší než u grilu, spalovací komora byla záměrně prodloužena, aby bylo možné vhazovat dlouhá polena. U grilu je topeniště navrženo pro doutnající režim, hlavním palivem jsou uhelné brikety, takže tvar komory se blíží klasickému.

V konečné fázi je třeba vyříznout vermikulitovou tepelnou izolaci. Plech je dostatečně pevný, aby udělal velký otvor pro litinový sporák a kotlík. Kamna a obložení nejsou umístěny nad topeništěm, ale jsou posunuty směrem ke komínu.To znamená, že kotel se bude proudem horkých plynů ohřívat rovnoměrněji, než kdyby se udělalo místo přímo nad plamenem ve spalovací komoře.

Poslední fází je instalace dveří do zděných zdí pod kotel. Dvojblok je upevněn drátem a utěsněn tepelně odolnou hmotou z vermikulitu a hlinitanového cementu.

Na samotných dveřích je ohnivzdorné těsnění, takže pro kuchaře stojícího u kotlíku nebo grilu je riziko otravy oxidem uhelnatým v podstatě minimální.

Nejobtížnější část kamen - trubku - lze vyrobit pomocí kovového bednění. Jedná se o malou krabičku bez dna, která se při rozkládání cihel posouvá nahoru. Není náročná na výrobu, vnitřní rozměr schránky se volí přesně podle rozměrů zdiva.

Výsledek

Výroba grilovacího kotle z cihel je docela možná pro ty, kteří mají alespoň trochu zkušeností se stavbou kamen na dřevo. Princip konstrukce se neliší od konvenčních produktů pro vaření, krb nebo koupel. Většina návodů podrobně popisuje princip výběru cihly, jak vyrobit maltu a provést zdění. Stačí praxe a chuť postavit opravdový kotlík-grilování s zděným komínem.

Podařilo se vám postavit zděný gril-kotlík podle našeho návodu? Vyskytly se během pracovního procesu nějaké potíže? Pište komentáře, sdílejte článek na sociálních sítích a přidejte jej do záložek.