Jak si vybrat digestoř před plynovým sporákem: jaká kritéria zvážit při výběru vhodného modelu

Jakýkoli zápach vznikající během procesu vaření by neměl opustit kuchyni.Souhlaste s tím, že vůně i toho nejlahodnějšího domácího koláče nemá místo v obývacím pokoji nebo ložnici. Dobré odsávací zařízení si hravě poradí s vůní i toho nejsložitějšího nádobí a efektivně čistí vzduch. Každá hospodyňka, která ví, jak si vybrat digestoř před plynovým sporákem, bude moci vytvořit svá vlastní kulinární mistrovská díla, aniž by se obávala, že naplní byt nežádoucími pachy.

V této publikaci se podíváme na typy kuchyňských digestoří, určíme jejich výhody a nevýhody, povíme si o složitosti výběru optimálního modelu a zásadách pro výpočet požadovaného výkonu zařízení.

Jaké problémy digestoř řeší?

Odstraňování pachů z vaření není jediným úkolem kvalitního odsavače par. Kromě toho jsou spolu s proudem vzduchu unášeny také částice tuku oddělené během smažení, stejně jako možné saze a produkty spalování. Výkonné zařízení pomáhá udržovat nábytek a kuchyňské zástěny čisté, protože vše, co se může usadit na pracovních plochách, jde do vzduchového potrubí.

Další funkcí odsávacího zařízení je čištění vzduchu. Tato možnost však není k dispozici u každého modelu: pouze recirkulační digestoře dokážou vyčistit znečištěný vzduch a odstranit z něj všechny nečistoty, což má pozitivní vliv na vnitřní mikroklima domova.

Odstranění přebytečné vlhkosti, mikročástic tuku a sazí umožňuje vytvořit v kuchyni přijatelné mikroklima, zabránit vzniku plísní a zachovat atraktivitu čerstvé renovace po dlouhou dobu

Kromě toho jsou digestoře pro domácí plynový sporák také působivým kusem nábytku. Moderní modely dokonale zapadají do jakéhokoli oblíbeného designu: lakonické recirkulační digestoře jemně zdůrazňují výzdobu v minimalistickém nebo high-tech stylu a výkonné klenuté jednotky se stávají organickou součástí jak klasického směru, tak stylu Provence.

Typy digestoří pro plynové sporáky

Chcete-li se rozhodnout, která digestoř je potřebná konkrétně pro váš plynový sporák, stojí za to pochopit jejich odrůdy.

Na základě principu čištění vzduchu se digestoře dělí na: recirkulace, s vývodem do ventilace A kombinovanýpracující v režimu výfuku nebo recirkulace. Promluvme si o prvních dvou podrobněji.

Recirkulační kuchyňské digestoře

K čištění vzduchu v takové digestoři dochází díky speciálním filtrům. Vzduchová hmota je unášena vzduchovým potrubím a překonává hrubý tukový filtr, který zadržuje zplodiny a tukovou suspenzi. Poté se vzduch zbavený znečišťujících částic očistí od pachů pomocí speciálního filtru – nejčastěji uhlí.

Ve skutečnosti taková digestoř „pohání“ stejný vzduch a jednoduše jej prochází filtračním systémem. Výsledkem je, že kupující obdrží hrubě vyčištěný vzduch, který není zbaven přebytečné vlhkosti a není obohacen kyslíkem.

Pohyb vzduchu při recirkulaci je znázorněn na obrázku. Obrázek ukazuje, jak vzduch proudí filtračním systémem zavěšené digestoře

Výhodou takových modelů je jejich cena, jednoduchost designu a přímá instalace, protože nemusí být připojeny k ventilačnímu systému.

Existuje však významná nevýhoda: čisticí filtr se musí pravidelně měnit. Četnost výměny závisí na doporučení výrobce a náročnosti práce: čím častěji vaříte, tím rychleji se filtrační zařízení zanáší. Recirkulační úpravy se přitom vyznačují nižší produktivitou.

Recirkulační odsavač par někdy vypadá stylověji než jeho průtočné protějšky. Tento model je méně objemný a dokonale zapadá do lakonického interiéru.

Nevýhody takových digestoří blednou ve srovnání s velkolepým designem. Modely fungující na principu recirkulace se optimálně hodí do malých kuchyní, protože opticky nepřetěžují již tak omezený prostor.

Hovořili jsme podrobněji o designu digestoře s recirkulací v další článek.

Průtokové nebo výfukové kryty

Jde o složitější zařízení, která fungují na jiném principu. Zařízení nasává proudy vzduchu, které procházejí potrubím a jsou vypouštěny ven. Pouze stojí tukový filtr.

Tato zařízení nefungují bez ventilačního systému nebo přímého proudění vzduchu. To je hlavní nevýhoda průtokové digestoře: musí být napojena na vzduchové potrubí, které musí odvádět odpadní vzduch do ulice nebo do šachty ventilačního systému.

Kromě složitosti instalace digestoř s vývodem ventilace a stojí výrazně více.To vše je však kompenzováno výkonem: jsou to právě průtokové modely, které budou schopny zajistit maximální čištění vzduchu od pachů, sazí, mastnoty a nadměrné vlhkosti.

Rozdíl mezi průtočnými a recirkulačními digestořemi je značný. Odsávací zařízení odvádí odpadní vzduch obsahující saze, mastnotu a páru, která vzniká při vaření

Digestoře pro kamna jsou také rozděleny podle principu instalace. Podle tohoto kritéria se zařízení dělí na tři typy: vestavěné, ploché zavěšené a klenuté.

Tak, vestavěné digestoře montované přímo do nástěnných kuchyňských modulů. Typicky se jedná o recirkulační zařízení, často s teleskopickou výsuvnou konstrukcí. Hlavní výhodou takové digestoře je její skladnost a nenápadnost. Tento model se hodí téměř do každého interiéru.

Vestavěné digestoře mají nejčastěji skromný výkon. Ale schopnost vizuálně skrýt potřebné kuchyňské spotřebiče činí takové modely jedním z nejoblíbenějších

Ploché závěsné nebo šikmé digestoře také většinou fungují na principu recirkulace. Existují však také průtokové modely, které zajišťují odvod znečištěného vzduchu na ulici nebo do šachty ventilačního systému.

Zařízení lze zavěsit pod skříň nebo polici nebo namontovat jako samostatnou jednotku.

Vizuálně vypadají závěsné digestoře stejně dobře při jakémkoli typu instalace: jako samostatně zavěšené konstrukce i jako bloky zavěšené pod sadou

Kopulovité nebo krbové digestoře jsou nejvýkonnější a bohužel nejdražší modely.

Taková zařízení se vyznačují nejvyšší produktivitou a množstvím dalších možností; lze je kombinovat - v případě potřeby pracovat v režimu odsávání, odvádět odpadní vzduch mimo místnost nebo recirkulovat, čistit kontaminované vzduchové hmoty a vracet je zpět do místnosti .

Kopulovité digestoře jsou prostě nenahraditelné pro kuchyně, ve kterých je varná zóna umístěna na samostatném „ostrovu“. Takové technické a designové řešení je však vhodné pouze ve velmi prostorných místnostech

Jaké digestoře se tedy nejlépe hodí k plynovým sporákům? Objektivně se jedná o průtočné modely s vyústěním do ulice. Při provozu plynové varné desky nebo sporáku se tvoří saze a zplodiny hoření směsi plyn-vzduch, proto je lepší vzduch odvětrávat ven a také je důležité dbát na správné uspořádání větrání v kuchyni.

Pro elektrické varné desky jsou vhodné i jednodušší možnosti recirkulace. Jsou také vhodné v kuchyni s plynovým sporákem, ale kupující bude muset pečlivěji vybrat model vhodný pro jeho domácí podmínky.

Kritéria pro výběr kuchyňské digestoře

Budoucí majitel se musí rozhodnout pro průtokový, recirkulační nebo kombinovaný digestoř a rozhodnout se pro typ instalace.

Vyplatí se také zamyslet nad tím, jak vybrat digestoř, aby ladila s designem hotové kuchyně. Vestavěná technologie zůstává v tomto ohledu nejflexibilnější, protože je prakticky neviditelná

Kupující by měl také věnovat pozornost několika dalším důležitým aspektům výběru digestoře pro plynový sporák.

1. Šířka kapuce musí být větší nebo rovna šířce desky. Pouze tak bude zařízení schopno plně zachytit proudy znečištěného vzduchu.Optimální velikost pro účinnou digestoř přes 60 cm široký plynový sporák by tedy byl model o šířce 90 cm.
2. Počet rychlostních režimů — čím více jich bude v digestoři, tím flexibilnější bude její provoz.
3. Úrověn hlukugenerované zařízením během provozu musí být přijatelné pro rodinu. Modely, které fungují docela tiše, nevydávají zvuky hlasitější než 45 dB. Průměrná hladina hluku u běžně fungující digestoře se pohybuje kolem 50 dB. Práh hluku v každém provozním režimu zjistíte z návodu nebo datového listu k digestoři.
4. Typ ovládání kapoty by měl být uživatelsky přívětivý. Mechanický zahrnuje otočné přepínače režimů, elektronický se provádí pomocí citlivého dotykového panelu nebo na dálku pomocí dálkového ovladače. Žádané jsou i digestoře ovládané klasickými tlačítky. Mezery mezi tlačítky a tělem digestoře se však často špiní, což způsobuje další nepříjemnosti hospodyňkám.
5. Pokročilé možnosti, například osvětlení nebo přítomnost speciálních dezinfekčních lamp bude u kvalitního modelu příjemným bonusem.

Výkon zařízení – nejdůležitější charakteristika pro digestoř, o které stojí za to mluvit podrobněji. Tento parametr ukazuje, kolik metrů krychlových vzduchu dokáže zařízení efektivně projít samo sebou za jednu hodinu.

Existují standardní tabulky minimální kapacity digestoře. Pro každou kuchyňskou místnost je však lepší přesně vypočítat tuto hodnotu samostatně.

Čím vyšší je výkon digestoře, tím lépe. S jeho nárůstem se však zvyšuje i hlučnost zařízení. Výběr digestoře na základě jejího výkonu vyžaduje obzvláště zodpovědný přístup.Je lepší předem vypočítat objem vzduchu, který je třeba zpracovat odsávacím zařízením.

Výpočet minimálního přípustného výkonu

Aby nedošlo k chybě při výběru a nákupu modelu, který je optimální pro vaši kuchyni, měli byste se seznámit se vzorcem pro výpočet výkonu výfukového zařízení.

Výpočty probíhají v několika fázích.

1. Nejprve musíte vynásobit plochu celé kuchyně výškou jejích stěn.
2. Získaný výsledek se vynásobí rychlostí výměny vzduchu za hodinu, která se rovná 12.
3. Tato hodnota se vynásobí dodatečným faktorem 2. U elektrických varných desek se rovná 1,7.
4. K vypočtenému minimálnímu prahu výkonu se za každý metr délky vzduchovodu a každý jeho ohyb připočte dalších 10 % jeho hodnoty. Dalších 10 % se sčítá v případě nouze. Získaný výsledek je konečný.

Existuje jednodušší výpočetní vzorec, podle kterého se objem kuchyně (součin plochy a výšky stěn) musí zvýšit 10krát.

Schéma ukazuje princip výpočtu minimálního výkonu digestoře, kde a je délka kuchyně, b je šířka kuchyně, h je výška místnosti

Zjednodušený vzorec pro výpočet minimálního výkonu odsavače nezohledňuje nejdůležitější nuance: typ varné desky, délku vzduchového potrubí a jeho ohyby. Doporučujeme vám přečíst výpočet kapuce, s přihlédnutím ke všem nuancím.

Na základě takových výpočtů můžete zjistit, zda instalovaná digestoř vyhovuje vašim potřebám. Možná by mělo být zařízení změněno na výkonnější.

Vlastnosti instalace digestoře nad sporákem

Hraje důležitou roli v efektivitě provozu zařízení. výška zavěšení kapuce. Aby zařízení efektivně čistilo vzduch, je nutné udržovat mezi ním a varnou deskou určitou vzdálenost.

Digestoř je nutné instalovat nad plynový sporák ve výšce minimálně 75 cm.To ochrání zařízení před poškozením vlivem vysoké teploty a neovlivní provoz varné desky.

Příliš výkonné digestoře lze zavěsit o něco dále, protože proudy vzduchu mohou částečně uhasit plamen, což způsobí nerovnoměrný chod hořáků. U elektrických sporáků je vzdálenost 60 cm považována za přijatelnou.

Stojí za to přemýšlet o přivedení průtokového výfukového potrubí na ulici ve fázi velkých oprav, protože před instalací potrubí budete muset vyvrtat otvory velkého průměru ve vnější stěně budovy

Nesmíme zapomenout na růst hostesky. Zařízení musí být zavěšeno tak, aby majitel snadno dosáhl na ovládací panel. Instalace ve výšce vhodné pro kupujícího navíc ochrání osobu před náhodným popálením.

Kromě větrání je důležité zajistit proudění vzduchu do místnosti v požadovaném objemu. K čemu se dá použít? přívodní ventil na stěnu.

Doporučujeme také podívat se na podrobné průvodce instalací digestoře tři různé typy: zapuštěné, šikmé a kopulovité.

Závěry a užitečné video k tématu

Výměna uhlíkového filtru v recirkulační digestoři je poměrně běžný postup. Můžete se však pokusit obnovit filtr, který se stal nepoužitelným. Video ukazuje, jak to lze provést:

Kompetentní výběr digestoře pro plynový sporák ušetří majitelům domů spoustu problémů.Proto byste měli s nákupem takového vybavení zacházet s plnou odpovědností a nakupovat modely, které plně odpovídají prostoru kuchyně. A pak do dalších místností nepronikne jediný cizí zápach a samotné vaření se stane co nejbezpečnějším.

Máte ještě otázky ohledně výběru digestoře? Nebo byste rádi doplnili náš článek o užitečná doporučení? Pište své komentáře, ptejte se, zapojte se do diskuze – formulář pro zpětnou vazbu se nachází níže.