Jak vyrobit jednoduchý cihlový gril vlastníma rukama: schémata, kresby, fotografie

V každém venkovském domě nebo dači je odlehlé místo, kde majitelé grilují kebab nebo pečou zeleninu na uhlí a dopřávají hostům čerstvě připravenou úrodu ze zahradních záhonů. To vše můžete udělat na ocelové nebo skládací krabici, koupit levné čínské ohniště, ale nejlepší je postavit gril z cihel. To nejen přidá hostitelům na důvěryhodnosti v očích hostů, ale vaření masa bude také bezpečnější a pohodlnější.

Schémata, výkresy jednoduchých cihlových grilů a jak je vyrobit sami

Existuje mnoho designů grilů a pecí. Navíc každý amatér věří, že by měl vyvinout svůj vlastní projekt grilování. Někdy se domácí projekty i bez výkresů ukáží jako úspěšné. Jsou ale obrovské, drahé, náklady na stavbu značné, navíc jsou dimenzovány na slušnou spotřebu palivového dřeva.

Proto, než si uděláte první verzi grilu vlastníma rukama, musíte pečlivě promyslet, co přesně je pro cihlovou budovu potřeba a důležité. Jak ukazuje praxe, nejúspěšnější jsou jednoduché a malé trouby univerzálního typu.

Jaké jsou možnosti:

1. Vyrobte si jednoduchý stacionární gril.
2. Malý gril s digestoří nebo komínem, pokud plánujete umístit sporák někam do letní kuchyně nebo do altánu.
3. Postavte si gril s dřezem na mytí rukou a komínem.

K vaření masa a zeleniny zpravidla není potřeba nic jiného.Všechny ostatní prvky, kotel, gril, pec na pizzu, jsou už příliš. Takové projekty jsou vybírány hlavně pro letní kuchyni a otevřenou terasu malé kavárny pro trvalé použití. V tomto případě budou náklady oprávněné.

Jednoduchý cihlový gril

Tuto možnost lze postavit vlastníma rukama během několika hodin, a to i bez přípravy. Základ pro grilování lze položit ze starých kamen, pálených cihel nebo obyčejného pískového cementu, dlažby, klinkeru, obecně jakékoli dlaždice o tloušťce 50 mm a rozměrech 300 x 300 mm. Nemá smysl dělat základ z betonu.

Kromě 70-80 cihel, v tomto případě plných lícových cihel vyrobených lisováním, budete potřebovat litinová dvířka s rámem na popelník a rošty. Můžete použít litinu ze starých rozebraných kamen. Pro grilování potřebujete 2 dlaždice o rozměrech 300x252 mm.

Krabice je zděná se zámkovými řadami. Celkem je 5 řad. Cihla se pokládá na cementovo-vápennou maltu. Po vytyčení základu a druhé řady se na cihlu položí ocelová dělicí deska pro vytvoření prostoru jímky na popel. Gril nemá topeniště jako takové, nemá ani digestoř (komínovou trubku). Pokud se tedy hosté zpozdí, mohou být uhlíky v grilu zakryty plechem, přičemž na straně vnější cihly zůstane jen malá mezera. Uhlíky nedohoří, ale budou doutnat.

Nejjednodušší cihlové grily jsou i přes svůj nevzhledný vzhled velmi oblíbené díky jejich zjednodušené montáži.

Ale takový krb má zjevnou nevýhodu. Abyste mohli řídit proces přípravy ražniči nebo grilování, musíte neustále sedět poblíž na nízké lavici. Nebo stát ohnutý.Proto většina projektů grilování zahrnuje instalaci horké zóny s uhlím ve výšce nejméně 70-90 cm.Toto schéma je považováno za pohodlnější.

Jednoduchý gril z hotové stavebnice

Mnoho výrobních společností, které vyrábějí zahradní a dacha zařízení, již dlouho zavedlo výrobu hotových sad pro grilování nebo grilování. Majitel potřebuje pouze položit cihlu vlastníma rukama podle podrobných pokynů a veškeré další příslušenství je již součástí sady dílů pro grilování.

Tradiční design otevřeného grilu jednoduchého tvaru zahrnuje rozložení alespoň dvou nebo dokonce tří dalších řad s římsami. Na nich spočívá rošt, ocelová bedna nebo gril s uhlíky.

Pokud postavíte gril na základě hotové stavebnice, pak podle návodu již není nutné rozmístit výstupky, nahrazují je ocelové háky a smyčky, umístěné do spáry zdiva při stavbě stěn.

Prvním krokem je rozložení papírové šablony na místo, která je součástí sady. Zároveň si můžete vyzkoušet velikost tácku na dřevěné uhlí.

Pomocí šablony můžete přenést rozměry základny budoucího grilu na beton (desku). Doporučuje se použít dutou lehkou cihlu, ale ve skutečnosti můžete stavět z jakékoli.

Pro zdění se používá hotová cemento-jílová malta s přídavkem změkčovadla, lze ji nahradit tekutým mýdlem.

Podpěrné háky jsou rozmístěny ve švech ve dvojicích na protilehlých stěnách. Doporučuje se to provést na 3. řadě cihel, stejně jako na 7. a 9.

Vzhledem k tomu, že cihla je dutá a malta je položena dvakrát nebo třikrát více než obvykle, pevnost stěn grilu je skvělá.Jediným požadavkem je, že po položení cihel musí být každá řada zkontrolována úrovní budovy a zhutněna zednickou lžící, aby byl gril hladký a krásný.

Po dokončení pokládky cihel je třeba vyšít vnější švy, aby gril vypadal krásně. Někteří řemeslníci doporučují otevřít budovu lakem (pro snadnější odstranění kouře), ale v praxi to téměř nikdo nedělá. Přestože lak kromě dekorativních funkcí plní také ochranné funkce - uzavírá póry a zabraňuje pronikání vlhkosti dovnitř stěn grilu.

Jednoduchý gril s nastavitelnou kapotou

Mnoho řemeslníků při plánování grilování, grilování nebo grilování úplně zapomíná na to, že se musí nějak vypořádat s kouřem. Z nějakého důvodu se věří, že pokud je gril umístěn venku, bude stačit malý baldachýn nad grilem, aby déšť a vítr nezasahovaly. Ale praxe ukazuje, že i ta nejjednodušší fritéza potřebuje digestoř, pokud je výška těla větší než jeden metr.

Digestoř nemusí být zděná. Navíc to někdy není možné z tohoto materiálu vyrobit. Zvláště pokud se jedná o provedení se stěnou a bočními zástěnami. Některé modely, zejména ty, které jsou položeny bez základů, jednoduše nevydrží dodatečné zatížení, pokud je například digestoř vyrobena z cihel.

V takových případech je lepší udělat jednoduché grilování vlastníma rukama s ochranným uzávěrem z tenkého ocelového plechu. Pro zajištění krabice budete muset svařit rám z ocelových trubek, jako na výkresu.

Tento design odolá jakémukoli větru.

Jednoduchý gril s digestoří

Níže zvážíme možnost bez komínové trubky (i když ji lze nainstalovat), ale s digestoří obloženou kuželem z dutých cihel. Přesněji řečeno, celá konstrukce je vyrobena z odlehčeného typu tohoto materiálu.To je důležité, protože na tom závisí celková hmotnost budovy. To znamená, že spodní část grilu - stůl - může být položena z cihel podle tradičního „krabicového“ vzoru.

Nejdůležitější však je, že při použití dutých cihel není třeba nalévat masivní základ. Bude stačit vyrobit polštáře z drceného kamene a malý potěr z betonu.

Stůl může být vyroben z bloků.

Tato možnost je jednodušší a nevyžaduje náklady na další nákupy cihel. Ale horní část, základní deska, boky a grilovací digestoř budou muset být položeny z cihel.

Existují dvě možnosti, jak položit gril s kapucí - s vestavěnou digestoří a pravidelnou kopulí z cihel na kužel.

Možnost s vloženým uzávěrem

Nejjednodušší případ uspořádání namontované digestoře nad krbem byl diskutován výše. Ne každému se ale líbí vzhled cihlového grilu s kovovou kapotou namontovanou nahoře. Ačkoli existují možnosti, které jsou v designu docela zajímavé.

Proto pro ty, pro které je důležité zachovat přirozený cihlový vzhled grilu, můžete použít neobvyklou techniku. Kapota digestoře je obložena cihlami. To znamená, že navenek tato část grilu vypadá z cihel, ale ve skutečnosti je uvnitř ocelový kryt z pozinkované nebo lakované oceli, který je obložen cihlou.

Níže je znázorněno schéma uspořádání a pokládání bloků nad krbem grilu.

Tento projekt grilování využívá dodatečné tepelné izolace stěn v podobě šamotových dlaždic. Proč se to udělalo? Konstrukce grilu je plánována s jímkou ​​na popel, jímkou ​​na popel a roštem. Proudění vzduchu je poměrně silné, takže teplota v krbu stoupá na 800-1000ÓC. To umožňuje spalovat i relativně vlhké dřevo na uhlí.

Pokud nepoužijete roštové tyče zabudované do stolu a opustíte dmychadlo, pak se obejdete bez šamotových cihel. Přesto musíte maso vařit na otevřeném ohni a šamot obsahuje obrovské množství oxidů těžkých kovů.

Je však nutné chránit stěny a digestoř z dutých cihel, zvláště pokud v zimě připravujete maso na grilu. Oheň produkuje obrovské množství horké vodní páry, která snadno proniká tloušťkou cihelné hmoty. A ze všech značek cihel je dutá cihla nejporéznější, proto se snadno zničí, když vodní kondenzát zamrzne.

Jednoduchý gril se zděnou digestoří

Nejprve musíte vytvořit malý základ. Můžete si vystačit s polštářem drceného kamene, ale je výhodnější vyplnit malý potěr. Deska bude obsahovat kameny, zbytky ocelového drátu a zbytky pletiva. Stačí vykopat díru na bajonetu lopaty, položit fólii, kámen a drát a vše naplnit betonem M100. Za pár dní bude možné pod krbem postavit stůl z pěnového betonu.

Základ je vyskládán z tvárnic D700 ve 3 řadách, celková výška je 75-80 cm.

Nyní musíme vyřešit problém, jak sestavit desku pod krbem grilu. Nejjednodušším řešením je položit několik výztužných tyčí 18-20 mm.

Na výztuž se položí několik plechů o tloušťce 2-3 mm a můžete položit cihly a vyrobit desku.

Ve středu je cihla položena na kov a vyspárována ohnivzdornou zdící směsí s hlínou pro krby (aby švy nepraskaly). Vše ostatní, přední a boční díly, je sestaveno pomocí běžného řešení.

Je bezpodmínečně nutné kontrolovat úroveň zdiva tak, aby na okrajích nebyly žádné překážky. Grilovací box zabral 8 řad dutých cihel normálního modulu.

Devátá řada je pásková řada, která tvoří přechod ze stěn do kuželové části. To znamená, že se vytvoří kupole kapoty.

Abyste mohli vyskládat přední řadu cihel, musíte nejprve zajistit ocelový roh s policí 40-50 mm. Zdivo půjde na horní část kovové podpěry. Je-li plánováno, že vnitřek grilu bude obložen šamotem, musí být stejné rohy šity zevnitř podél horní a spodní řady zděných stěn. Šamot bude stát na rozích bez přilnutí k hlavnímu zdivu. Tím se odlehčí stěně a navíc vznikne vzduchová mezera.

Po položení kopule přes gril musí být vnější a vnitřní povrchy stěn očištěny od přebytečné zdicí malty a pokud je to možné, musí být vyrovnány trhliny a spáry.

Vnější strana zdiva je opatřena hydrofobním nátěrem. Zabraňuje nasávání vlhkosti do pórů cihly. Vnitřek lze otevřít ochrannou vrstvou tekutého skla. Teplota stěn v horní části (výfukový prostor) je nízká, lze použít i žáruvzdornou barvu.

Levné grilování s komínem

Jednou z možností výběru místa je nádvoří soukromého domu. Obvykle je místo již v době zahájení stavby vydlážděno dlaždicemi. Není potřeba jej odstraňovat. Stačí navrch nanést cementový pískový potěr a za pár dní můžete začít stavět. K vyrovnání základny je zapotřebí potěr.

Gril je celý postaven z plných červených cihel (lisovaných, nelisovaných). Aby se zdivo ukázalo s bandážováním švů, první řada začíná polovinou cihly. Pak druhá řada začne celým kamenem.

Při pokládání řad nezapomeňte ovládat horizont zdiva pomocí úrovně budovy.

Na deváté řadě zdiva musíte vytvořit desku.Pro vytvoření příčky jsou na protilehlé stěny položeny dva párové ocelové úhelníky.

První pár je umístěn na okraji, druhé dva rohy jsou umístěny v cihlové vzdálenosti od okraje. Tímto způsobem je možné vytvořit desku pro grilování ze tří řad cihel.

Dále musíte vytvořit výklenek pro gril.

Nyní můžete rozložit stěny na jejich plnou výšku. Od desky k základně komína musíte položit 9 řad zdiva. Překlad mezi stěnami je rovněž vyložen na ocelových nárožích.

Nyní nejdůležitější věc - musíte uvnitř grilu položit ochrannou výstelku. Můžete použít šamot, ale je drahý a teplota uvnitř není tak vysoká. Je přípustné vytvořit ochranu z obyčejné cihly, ale musí to být materiál dobré kvality, bez prasklin nebo vad.

Ochranné zdivo se provádí ve čtvrtině cihly za použití zdicí směsi pro krby. Kromě toho by mezi stěnami grilu a ochranou měla být mezera 5-10 mm. Díky mezeře ochranná výstelka neporuší vnější stěny grilu při roztahování vlivem zahřívání.

Na druhé řadě vnitřního zdiva jsou ve švech umístěny ocelové pláty, na které bude spočívat ocelový rámový držák na špízy s kebabem nebo gril.

Vnitřní zdivo je dokončeno uložením cihel do oblouku. Materiál lze vyskládat na pás o průřezu 5x50 mm ohýbaný do oblouku. Je potřeba, dokud zdící malta neztuhne.

Dále je vytyčen přechod komína. V každém řádku se počet bloků sníží o jeden. Základ dýmky tvoří již 6 kamenů. Výška budovy byla 2,2 m, s komínem - 4 m.

Grilovací gril s komínem a dřezem

Obzvláště oblíbené jsou grilovací kombináty. To už není ohniště na smažení masa na jehlech.Jedná se prakticky o letní kuchyni pod širým nebem. Takové grilování se obvykle staví v altánech na hotovém základu.

Můžete si vybrat projekt s vysokým komínem, ale jak ukazuje praxe, vybudování takové grilovací kombinace je obtížné a nákladné. Je vhodnější nainstalovat do kamen běžnou prefabrikovanou kovovou komínovou trubku a nainstalovat digestoř pro větrání. Navíc jej lze snadno namontovat na střešní nosníky přístřešku.

Stavba začíná značením. Aplikuje se přímo na betonovou podlahu altánku a hned můžete vyskládat cihlu. V tomto případě se jedná o pevný, výlisek M200.

Základem budoucího grilu je položena první řada a okamžitě je instalován rám s ventilem pro popelník a popelník.

Dále je potřeba složit korpus trouby. Dvířka topeniště se montují na šestou řadu a boční cihly bude nutné nařezat, aby bylo možné umístit mřížky.

Na zadní straně je instalována komínová trubka.

Ještě není zajištěno, ale po dokončení stavby grilovacího kombajnu bude potřeba trubku zajistit svorkou.

Uvnitř topeniště je položen šamot na cementovo-jílovou maltu. Mezi vnějšími stěnami a šamotem musí být vzduchová mezera.

Dále musíte vytvořit desku přímo pod grilem. K tomuto účelu se používá technologie lití betonových podlah. Nejprve musíte vytvořit podpěry, například položit několik sloupců cihel. V tomto případě je 5 podpěr.

Nahoře se položí list pěnového plastu o tloušťce 4-5 cm, rozměry se vybírají podle rozměrů budoucí desky. Na pěnový plast se položí 2 řady cihel, položí se mřížka výztužných tyčí a prostor se vyplní zdící maltou.

Pěna a podpěry jsou odstraněny po několika dnech poté, co deska nalitá jako základ pro gril zcela ztvrdne.

Stěny grilu vyrovnejte s korpusem již položeného bočního sporáku.

Nyní musíte vytvořit přihrádku na praní. Stěny krabice pro instalaci dřezu jsou položeny z cihel ve stejném pořadí jako u sporáku. Na předposlední řadě jsou položeny 3 ocelové pásy v blocích.

Jedná se o podpůrné prvky. Jsou povinni vytvořit desku pro umyvadlo.

Zatímco roztok tvrdne, jsou uvnitř grilu položeny šamotové dlaždice. Směs tekutého jílu, vápna a cementu se používá jako lepicí malta na zdivo.

Boky jsou vyloženy plným šamotem. Rozměry fritézy se ukázaly být poměrně malé. Vzhledem k tomu, že konstrukce topeniště neposkytuje uchycení špízů ani držák na grilovací gril, lze pekáč použít k rychlému ohřátí jídla nebo k pečení masa v alobalu nad uhlím.

Ve skutečnosti jsou téměř všechny kompozitní, multifunkční konstrukce stavěny bez dodatečného přídržného rámu na uhlí. To se děje záměrně, aby byla zachována všestrannost pražiče. Mnoho majitelů grilů má několik vyměnitelných grilovacích nástavců. S jejich pomocí si uvaříte kávu, čaj, vývar (bude to rychlejší než na sporáku), zapékáte zeleninu a samozřejmě smažíte maso na jehlech.

K vaření v kuchyňském náčiní se často používá velká trouba se sporákem.

Dřez je vlepen do zděné desky pomocí běžného silikonu.

Chcete-li připojit vodu v letní chatě, musíte použít vzdálenou nádrž s čerpadlem. Kanalizační systém je napojen buď na přenosný kontejner, nebo je potrubí vyvedeno do odvodňovacího příkopu (septik).

Zbývá už jen dokončit montáž trouby. Na šamot můžete nainstalovat varnou desku nebo rošt pro opékání jídla nad ohněm.

Konstrukce grilovacího kombajnu je taková, že může pracovat i venku. Přídavná komínová trubka umožňuje kamnům fungovat téměř autonomně, bez ohledu na to, zda je nad kombajnem přístřešek nebo ne. Jen je potřeba udělat dodatečné upevnění. Pokud je například na dvorku pod stěnou chaty postaven gril, lze trubku upevnit pomocí kovových hmoždinek - svorek zaražených do zdiva domu.

Typicky se takové konstrukce pokládají na zadní stranu se stínící stěnou o výšce 1,5-1,8 m. Cihlovou zástěnu lze také použít k upevnění ocelové komínové trubky. Jeho vítr je malý, takže bude stačit i pár zapínání.

Postavit cihlový gril vlastníma rukama není snadné, pokud nemáte alespoň minimální zkušenosti s prací s kamenem. I při stavbě relativně jednoduché konstrukce musíte dodržovat pokyny a doporučení pro pokládku cihel na maltu. Většina problémů nevzniká kvůli nepovedenému návrhu, ale kvůli nekvalitnímu zdivu.

Řekněte nám o svých zkušenostech se stavbou grilů - jaké projekty lze podle vás považovat za nejúspěšnější pro začínajícího zedníka-stavitele?